0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yapımı maharet isteyen, ince bir kıvam yakalamak için uğraşmaya çalışanlar için müjde artık içli köfte yapmak oldukça kolay. Tepside yapılan ve lezzeti ile mest eden içli köfte için tarif aşağıda. Hadi gelin birlikte tepside içli köfte nasıl yapılır bakalım.

İç harcı ile mest eden şekli ile yediren içli köfte, hemen hemen herkes tarafından sevilerek tüketilen bir yemektir. Bulguru yoğurarak ve çeşitli baharatlarla lezzetlendirilerek elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içi oyulur. Bu aşamada hamurun oldukça ince olmasına dikkat edilir. Oldukça uğraştırıcı olan ve emek isteyen içli köfte yapmak artık çok kolay. Elimizde adet şeklinde yapmak yerine tepsi kullanarak yapılan içli köfte tarifini sizler için derledik. Hadi gelin tepside içli köfte nasıl yapılır bakalım.

TEPSİDE İÇLİ KÖFTE TARİFİ:

MALZEMELER

2 su bardağı köftelik bulgur
2 adet patates
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon, tuz ve karabiber
Yeteri kadar kaynar su

İç harcı için

350 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber ve pul biber
7- 8 dal ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı tuz (yeteri kadar)
1,5 çay bardağı çekilmiş ceviz içi

YAPILIŞI

Patatesleri haşladıktan sonra ezin.

Daha sonra bulgur ve az sıcak su ilave edip karıştırın. Üzerini kapatın ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.

Bekleyip yumuşayan bulgurun üzerine yumurta, salça, tuz, un, kimyon ve karabiber ekleyip kıvam alana kadar yoğurun.

Bir yandan da içli köftenin harcı için tavaya tereyağı koyup eritin. İnce ince kıydığınız soğanı ekleyip biraz soteleyin daha sonra kıymayı sonrada sırayla iç harçlarını ilave edin.

Bulgurlu harcın yarısını yağladığınız fırın kabına koyup yayın.

İçerisine kıyma harcını ilave edin ve üzerini kalan bulgur harcı ile kapatın.

Fırına vermeden önce dilimlere ayırın. Üzerine tereyağı sürün ve fırına verin. 

200 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar bekletin.

Afiyet olsun…

 Yemekhttps://i20.haber7.net/resize/1300×731//haber/haber7/photos/2024/36/icli_kofte_yapmak_artik_cok_kolay_tepside_icli_kofte_nasil_yapilir_tarifi_nedir_1725440724_768.jpg KADIN,yemek tarifleri,ana yemek Yasemin https://www.yasemin.com/yemek/haber/3017893-icli-kofte-yapmak-artik-cok-kolay-tepside-icli-kofte-nasil-yapilir-tarifi-nedir