Az Ölçülü Tam Kıvamlı Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sıcak su ve şeker bir kapta eritilir.
2. Tavaya tereyağ alınır eritilir, üzerine sıvı yağ eklenerek biraz karıştırılır.
3. Ocağın orta gözü en kısık ayara getirilir ve un eklenerek kavrulmaya başlanır.
4. Un kokusu çıkana ve rengi koyulaşana kadar kısık ateşte 10 dakika kavrulur.
5. Rengi koyulunca yavaşça eritilen şekerli su tavaya dökülür. Bir yandan kaşıkla topaklanmaması için karıştırılır.
6. Helvayı topaklanma olmaması için spatula ya da kaşıkla ezerek karıştırılır.
7. Helva pürüzsüz ipek gibi kıvam alınca altı kapatılır ve kolay şekillenmesi için hemen şekil verilir.
8. Üzerine ceviz dökülecek servis edilir.Afiyet olsun.

Az Ölçülü Tam Kıvamlı Un Helvası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı