Biber Dolması Tarifi | Tam Kıvamında Ve Nefis! Nasıl Yapılır?

1. İç harcı hazırlayın: zeytinyağını tavaya alıp ince koyarak soğanı kavurun.
2. Soğan pembeleşince pirinçi ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
3. Ardından baharatları, tuzu, maydanozu, dereotunu ekleyin, kuş üzümünü ekleyin ve karıştırın. (özellikle kuş üzümünü yaparken yumuşaması için sıcak suda bekletin)
4. İç harca 1,5 su bardağı sıcak suya katılıp suyunun miktarına kadar kalır, ardından soğumaya bırakılır.
5. Biberleri hazırlayın: dolmalık biberlerin sap kısımlarını ayrı ayrı çıkararak içlerini temizleyin.
6. Hazırladığınız iç harcı biberlere doldurup, kapak yapabilirsiniz.
7. Üzerine domates dilimleriyle yapabilirsiniz.
8. Dolmaları tencereye dizin, zeytinyağı dökün ve üzerine sıcak su ilave edin.
9. Kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. (yaklaşık 30-35 dakika).
10. Sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz ve yoğurt koyabilirsiniz. Afiyet olsun!.

Biber Dolması Tarifi | Tam Kıvamında Ve Nefis! Fotoğraflı Yapılışı