Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için su ve tuzu kaba alıp karıştıralım.
2. Unu da ilave ederek orta sertlikte bir hamur yoğuralım.
3. Hamuru 12 – 14 bezeye ayırıp yuvarlak şekil verelim.
4. Üzerine bir bez örtelim.
5. En az 30 dakika dinlendirelim.
6. Bu esnada iç harcını hazırlayalım.
7. Sebzeleri robottan geçirelim.
8. Kıymayı bir kaseye alıp üzerine ilave edelim.
9. Salça, baharat ve sıvı yağı ekleyelim.
10. Hepsini birlikte karıştıralım.
11. Hamurları ince olacak şekilde merdane ile açalım.
12. Ne kadar ince olursa o kadar çıtır olur.
13. Açtığımız hamuru yağlı kağıt üzerine alalım. ( yağlı kağıt lahmacun küreği görevini yapacak 😄).
14. Üzerine kıymalı harçtan alıp yayalım.Çok dolu yapmayalım.
15. Daha sonra tavaya kağıt ile birlikte alalım.
16. Hafif pişince kağıdı altından çekelim.
17. Altı kızarana kadar orta ateşte pişirelim.
18. Diğer hamurları da aynı şekilde yapalım.
19. Yağlı kağıt büyük kurtarıcı oluyor.
20. Pişen hamurları iç içe gelecek şekilde üste koyalım.
21. Salata ayran ile birlikte servis edelim.Afiyet olsun 🤤.

Ev Yapımı Lahmacun Tarifi Fotoğraflı Yapılışı