Önce iç harcı hazırlamak için kuru soğanı yağda kavuralım, sonra salça ekleyelim ve daha sonra ıspanakları ekleyerek ıspanaklar yumuşayıncaya kadar kavuralım .
Üzerine baharatlarımızı ekleyelim.
Ardından yufkaları 4 e üçgen biçiminde keselim.
Ardından hazırladığımız yoğurt sosundan sürüp pişirdiğimiz iç harcından ikişer kaşık koyup sigara böreği sarar gibi saralım.
Kalanını da böreklerin üzerine sürerek çörek otu serpip 190 derecede yarım saat pişirelim.