0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kalan Balıkla Lezzet Patırtısı: Sıradışı Tarifler

Kalan balık, çoğu zaman israf edilen bir malzeme olarak görülse de, yaratıcı tariflerle onu muhteşem bir lezzet kaynağına dönüştürebilirsiniz. İşte, mutfaklarınızı renklendirecek ve damaklarınızı şenlendirecek sıradışı tarifler.

Malzemeler:

• 300 gram kalan balık
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Bir tavada soğan ve sarımsağı hafifçe soteleyin.
3. Kalan balığı ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
4. Karışımı bir kaba alın, yumurtayı ekleyin ve galeta ununu yavaşça ilave edin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Küçük köfteler yaparak kızartın.

• 250 gram kalan balık
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 adet limon suyu
• Maydanoz
• Tuz ve karabiber

1. Kalan balığı didikleyin.
2. Bir kapta yoğurt, hardal ve limon suyunu karıştırın.
3. Didiklenmiş balığı ekleyin ve karıştırın.
4. Taze maydanoz ile süsleyerek servis edin.

• 2 adet pide hamuru
• 200 gram kalan balık
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 50 gram beyaz peynir
• Tuz ve baharatlar

1. Pide hamurlarını açın ve üzerine didiklenmiş balığı yerleştirin.
2. İnce doğranmış biber ve domatesi ekleyin.
3. Üzerine beyaz peyniri serpiştirin ve baharatlarla tatlandırın.
4. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

• 300 gram kalan balık
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 litre su
• Tuz, karabiber ve dereotu

1. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
2. Bir tencerede suyu kaynatın, doğranmış sebzeleri ekleyin.
3. 10 dakika pişirdikten sonra kalan balığı ekleyin.
4. Tuz ve baharatlarla tatlandırın, pişmeye bırakın.
5. Dereotu ile servis edin.

Artan Balığın Büyüsü: Sofranıza Renk Katacak Yaratıcı Fikirler

Balık, hem lezzetli hem de sağlıklı bir protein kaynağıdır. Ancak, bazen fazla balık kalabilir ve bu durumda ne yapacağınızı bilemeyebilirsiniz. İşte arta kalan balığı değerlendirmek için yaratıcı tarif önerileri.

• 300 gram arta kalan balık
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz, karabiber

Yapılışı: Balığı, soğanı ve yumurtayı bir kapta iyice karıştırın. Galeta ununu ekleyin. Karışımı küçük köfte şekillerinde hazırlayıp, yağda kızartın. Sıcak servis yapın.

Artan balığı Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan taco içinde değerlendirmek harika bir fikir. Malzemeler:

• 2 tortilla
• 200 gram arta kalan balık
• 1 avokado
• Marul
• Domates
• Limon suyu

Yapılışı: Tortillaları hafifçe ısıtın. Balığı, marulu, doğranmış domatesi ve avokadoyu ekleyin. Üzerine limon suyu sıkarak sarın ve afiyetle tüketin.

Serinletici bir salata tarifi arıyorsanız, balıklı salata tam size göre. Malzemeler:

• 250 gram arta kalan balık
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet salatalık
• Cherry domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze nane ve maydanoz

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırarak servis edin.

Pizza yaparken sıradan malzemelerle yetinmeyin! Artan balığı pizza malzemesi olarak kullanabilirsiniz. Malzemeler:

• 1 adet hazır pizza hamuru
• 200 gram arta kalan balık
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı domates sosu
• Zeytin, biber

Yapılışı: Pizza hamurunu açın ve üzerine domates sosunu sürün. Balığı, zeytinleri ve biberleri ekleyin. Mozzarella peynirini serpiştirip, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Kumpir, her zaman sevilen bir atıştırmalık. Artan balık ile lezzetini katlayabilirsiniz. Malzemeler:

• 2 adet büyük patates
• 200 gram arta kalan balık
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/2 su bardağı yoğurt
• Mayonez, tuz, baharatlar

Yapılışı: Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Ortalarını açıp, balığı, mısırı, yoğurdu ve baharatları ekleyin. Üzerine mayonez gezdirerek servis edin.

Artan balığın büyüsü, mutfağınıza yaratıcılık katmakla kalmaz, aynı zamanda israfı önler. Bu tariflerle hem lezzetli hem de sağlıklı alternatifler sunarak sofralarınıza renk katabilirsiniz.

Balık Artıklarınızla Hayal Gücünüzü Serbest Bırakın: Eşsiz Tarifler

Balık yemekleri genellikle harika bir lezzet sunar, ancak bazen kalan artıkları değerlendirmek zor olabilir. İşte bu noktada hayal gücünüzü devreye sokmanın tam zamanı! Kalan balık parçalarınızla hazırlayabileceğiniz eşsiz tarifler, hem lezzetli hem de yaratıcı bir yolculuk sunuyor.

Malzemeler:

• 200 gram balık artığı (somon, levrek ya da sardalya)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Taze maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

1. Balık artıklarını bir kasede iyice ezin.
2. İnce doğranmış soğan, sarımsak, galeta unu ve yumurtayı ekleyin.
3. Taze maydanoz, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Karışımdan küçük köfteler yapın ve tavada kızartın.

• 150 gram balık artığı (haşlanmış veya ızgara yapılmış)
• 1 adet avokado
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Yarım çay bardağı sirke
• Karışık yeşillikler (roka, marul, tere)
• Tuz ve karabiber

1. Balık artığınızı parçalayın ve bir kasede yeşilliklerle karıştırın.
2. Avokadoyu dilimleyin ve ekleyin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, sirke, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.

• Pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
• 150 gram balık artığı
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Zeytin (isteğe bağlı)

1. Pizza hamurunu açın ve üzerine domates sosunu yayın.
2. Balık artığını ve rendelenmiş peyniri ekleyin.
3. Kekik serpin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

• 200 gram balık artığı
• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 su bardağı sebze suyu
• Taze otlar (dereotu veya maydanoz)
• Tuz ve karabiber

1. Soğanı ve havucu bir tencerede soteleyin.
2. Patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
3. Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
4. Son olarak balık artığını ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
5. Taze otlar ile süsleyip servis yapın.

Kalan balık artıkları, doğru tariflerle harika lezzetlere dönüşebilir. Hayal gücünüzü serbest bırakın ve bu tarifleri deneyerek mutfağınızda farklı tatlar yaratın. Unutmayın, her artığın bir potansiyeli vardır!