Kalan Yumurta ile Yapılabilecek Pratik Tarifler

Kalan Yumurta ile Sofraları Şenlendiren 5 Pratik Tarif

Malzemeler:

• 3 adet haşlanmış yumurta
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Haşlanmış yumurtaları küçük parçalara doğrayın. Bir kasede mayonez, hardal, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. Yumurtaları ekleyip nazikçe karıştırın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir
• 1 çay bardağı doğranmış sebzeler (biber, domates, kabak)
• Yeterince tuz ve karabiber

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurtaları bir kapta çırpın, süt, tuz ve karabiber ekleyin. Muffin kalıplarını yağlayıp sebzeleri yerleştirin. Karışımı kalıplara dökün ve üzerine rendelenmiş peyniri ekleyin. 20-25 dakika pişirin.

• 2 adet haşlanmış yumurta
• 2 adet orta boy patates
• Yeterince tuz ve karabiber
• Sıvı yağ

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Sıvı yağı tavada ısıtın ve patatesleri ekleyin. Kızarana kadar pişirin. Haşlanmış yumurtaları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.

• 4 adet haşlanmış yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Yeterince tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı zeytin veya kapari

Yumurtaların sarılarını çıkarıp bir kasede yoğurt, hardal, tuz ve karabiberle karıştırın. Bu karışımı yumurta beyazlarının içine doldurun. Üzerine doğranmış zeytin veya kapari ekleyerek servis edin.

• 2 adet yumurta
• 1 litre tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 yemek kaşığı un
• Yeterince tuz ve karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Tavuk veya sebze suyunu kaynatın. Unu ekleyip karıştırın. Yumurtaları bir kasede çırpın ve kaynayan suya yavaşça ekleyin, sürekli karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine maydanoz serpiştirerek servis edin.

Yumurta Artıklarıyla Yapabileceğiniz Lezzetli Atıştırmalıklar

Yumurta, mutfaklarımızın vazgeçilmez bir malzemesi. Ama bazen, tariflerimizde kullandığımız yumurtaların artıkları kalabiliyor. İşte, bu artıkları değerlendirerek hazırlayabileceğiniz birkaç pratik ve lezzetli atıştırmalık tarifi!

• Kalan haşlanmış yumurtalar
• Mayonez
• Yarım soğan (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz ve karabiber
• Marul yaprakları

Hazırlanışı:

1. Haşlanmış yumurtaları küçük parçalara kesin.
2. Bir kasede yumurtaları, mayonezi, ince doğranmış soğanı ve baharatları karıştırın.
3. Marul yapraklarının üzerine bu karışımı koyarak servis edin.

• Kalan yumurtalar
• Rendelenmiş kabak (veya patates)
• Un
• Taze soğan
• Tuz ve karabiber
• Sıvı yağ (kızartmak için)

1. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve karışımdan kaşıkla alarak kızartın.
3. Altın rengi alınca, kağıt havlu üzerine çıkararak fazla yağını alın.

• Kalan haşlanmış yumurtalar
• Yufka
• Haşlanmış ıspanak
• Peynir (isteğe bağlı)
• Sıvı yağ

1. Yufkayı açın ve üzerine haşlanmış ıspanak, doğranmış yumurta ve peynir ekleyin.
2. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
3. Üzerine sıvı yağ sürerek 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

• Kalan yumurtalar
• Pide hamuru (hazır ya da ev yapımı)
• Domates, biber (isteğe bağlı)
• Tereyağı

1. Pide hamurunu açın ve ortasına doğranmış sebzeleri yerleştirin.
2. Üzerine kalan yumurtaları kırın ve tereyağı ile yağlayın.
3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

• Kalan yumurtalar
• Un
• Galeta unu
• Tuz ve baharatlar
• Sıvı yağ (kızartmak için)

1. Yumurtaları un ve baharat karışımına bulayın.
2. Daha sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağda kızartın.
3. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çekmesini sağlayın.

Artık kalan yumurtalar, lezzetli atıştırmalıklara dönüşebilir. Bu tarifleri deneyerek hem israfı önleyebilir hem de misafirlerinize harika ikramlar hazırlayabilirsiniz!