Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kerevizi soyup doğrayın.Sap ve yapraklarını da doğrayın.
2. Servis esnasında yaprağını kullanmak isterseniz bir iki parça ayırın.
3. Havucu ,soğanı doğrayın.
4. Tencereye sıvı yağ alıp ısıtın.
5. Üzerine soğan ,kereviz,havuç ekleyip beş ,on dakika kavurun.
6. Kırmızı mercimeği yıkayın.
7. Tencereye bir kaşık tereyağ ile birlikte ekleyin.
8. Beş dakika kadar kavurun.
9. Doğranmış sap ve yaprakları da ekleyin, suyunu ilave edin. İyice pişirin.
10. Sebzeler yumuşasın ,mercimek iyice açılsın.
11. İyice blenderdan geçirin.
12. Sebzeleri uzun süre pişirin ki blenderdan geçince pürüzsüz olsun.
13. Baharatları ve tuzu ilave edin karıştırın.
14. Terbiyesini hazırlayın.
15. Süt,yarım limon suyu,yumurta sarısını iyice karıştırın.
16. Çorbadan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyin ılıştırın.
17. Terbiyeyi çorbaya ekleyin.
18. Üzeri için tereyağı kızdırıp içine pulbiber ilave edin.
19. Çorbaya karıştırın hazır🌷.
20. Servis esnasında kırmızı toz biberi yağda ısıtıp çorbaya gezdirebilirsiniz.
21. Kereviz yaprağını ısıtılmış zeytinyağında bir iki saniye kızartıp çorbanın üzerine süs yapabilirsiniz .

(su miktarı sebzelerin büyüklüğüne göre değişebilir ).

Kereviz Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı