0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

TÜRK Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, “Deprem bölgeleri toparlanıyor. Sürecin sonuna gerçek da yaklaşıyoruz. Bizim için zelzele düzgünleştirme fazı, son depremzedemize ulaşıp başını yastığa huzurla koyana kadar devam edecek” dedi.

6 Şubat sarsıntılarında konutlarını ve yakınlarını kaybeden gereksinim sahibi bayanların aşçılık alanında istihdam edilmesine ait ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projesi hazırlandı. Bu kapsamda bayanlara aşçılık eğitimi verildi. Eğitime Hatay’dan 7, Adıyaman’dan 6, Malatya’dan 10, Osmaniye’den 9, Kahramanmaraş’tan 1 ve Gaziantep’ten 1 olmak üzere toplam 34 bayan katıldı. Gaziantep Aşevi’nde düzenlenen eğitime Türk Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz ile şef Somer Sivrioğlu da katıldı. Eğitimde; iştirakçilere kesme-doğrama, yemek pişirme teknikleri, mutfak idaresi ve besin güvenliği üzere temel mesleksel hünerler anlatıldı.

‘İYİLEŞTİRME ÇALIŞMALARIMIZ DEVAM EDİYOR’

Burada konuşan Fatma Meriç Yılmaz, Kızılay’ın sarsıntı bölgelerinde uygunlaştırma çalışmalarına tüm süratiyle devam ettiğini söyledi. Yılmaz, “Deprem bölgeleri toparlanıyor. Sürecin sonuna gerçek da yaklaşıyoruz. Bizim için zelzele düzgünleştirme fazı, son depremzedemize ulaşıp başını yastığa huzurla koyana kadar devam edecek. Sarsıntı güzelleştirme fazı bizler için aslında bir taraftan sosyoekonomik güçlendirme, hayatın olağana dönmesi bir taraftan da meslek edindirme muhtaçlığı varsa meslek edindirme manasına geliyor. Bu manada esnaf dayanak projelerimiz var, çiftçi dayanak projelerimiz var, meslek edindirme kurslarımız var, ‘İyilikle Pişen Hayatlar’ projemiz var. Burada, zelzele bölgelerimizin farklı vilayetlerinden gelen kız kardeşlerimiz var. Bayan olunca aslında hepimiz mutfakta yemekler pişiriyoruz. Profesyonel mutfak farklı incelikler içeriyor. Bu manada kurs serimize temel mutfak eğitimi ile Somer şefimiz ile başladık” diye konuştu.

‘YEMEĞİN DÜZGÜNLEŞTİRİCİ GÜCÜ’

Somer Sivrioğlu ise “Başımıza gelen bu sarsıntı felaketinde Kızılay’ın aslında nasıl bir muhtaçlık olduğunu bir sefer daha gördük. Yemeğin uygunlaştırıcı gücünü kullanarak bunu yapmamız çok hoş. Kesimimizin de önemli nitelikli işçi eksikliği var. Arkadaşlarımızın, kız kardeşlerimizin bu işe girmesi çok kıymetli. Bayanlarımızın el lezzeti malum. Bunu profesyonellikle birleştirerek Türk mutfağının geleceği açısından da kıymetli işler yapmış oluruz” dedi. Eğitime katılan depremzede bayanlar, keyifli olduklarını belirtirken; eğitim iştirakçilere sertifika verilmesi ile son buldu.