0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sosyal medyada büyük reaksiyon toplayan ‘Domuz eti’ argümanlarının akabinde Köfteci Yusuf’tan açıklama geldi. Köfteci Yusuf X isimli toplumsal medya platformundaki resmi hesabından mevzuya ait bilgilendirme paylaştı. Pekala Köfteci Yusuf açıklamasında neler dedi? Tezleri kabul etti mi?

KÖFTECİ YUSUF DOMUZ ETİ Mİ KULLANIYOR, TEZ GERÇEK MU?

Köfteci Yusuf tarafından yapılan açıklamada şubelerde asla domuz eti kullanılmadığı sav edildi. Köfteci Yusuf açıklamasının devamında domuz eti ile ilgili tezlerin sonuna kadar araştırılmasını lisana getirdi.

KÖFTECİ YUSUF AÇIKLAMA YAPTI MI, NE DEDİ?

Köfteci Yusuf’a ilişkin X resmi hesabından yapılan açıklamada şu sözler kullanıldı:

Ürünlerimizde asla domuz eti kullanılmamıştır. 15.02.2024’te Ankara Çankaya’daki bir şubemizden saat 11:25 – 11:40 aralığında pişmiş dönerden 400 gram numune alınıyor. Tahlil sonucu 27.02.2024’te çıkıyor.

29.02.2024’te Ankara Etimesgut’taki bir şubemizden saat 14:40 – 15:00 aralığında pişmiş köfteden 300 gram numune alınıyor.

Analiz sonucu 07.03.2024 tarihinde çıkıyor. Her iki süreçte de ne çiğ eserden ne de pişmiş eserden şahit numune almıyorlar. Çiğ eserden de şahit numune alabilirlerdi. Zira gen testi çiğ eser yahut pişmiş eser fark etmeksizin tıpkı sonucu verir.

Bize de çiğ eserden şahit numune bırakabilirlerdi. Zira biz tek merkezde üretim yapıyoruz. O eserden tespit yapılan şubelere üretilmekteydi. Bir olumsuzluk olsa tüm eserlerimizde bulaş olurdu ve 280 şubemizde de benzeri aksiliklerle karşılaşılırdı.

Bu olumsuz tahlil sonuçları olağan prosedürde tespit yapılan şubeye süratli formda bildiri edilmeliydi. Biz birinci tahlille ilgili sonuçtan 18.03.2024’te haberdar ediliyoruz. Olağan Bakanlık işleyişindeki teamüle nazaran olumsuz bir sonuç tespit edildiğinde sonuç derhal olumsuzluk tespiti yapılan iş yerine bildirilir. Lakin bu teamüle ters bir biçimde uzunca bir mühlet sonra bildirim şubeye değil merkezimize yapılmıştır.

Eğer ki bu formda direkt olarak alınan eserin şubeye kayıtlarımız baz alınmak üzere tüm süreçlerimiz (karkas alınan etin tedariğinden başlayarak; üretim kademesi, üretim basamağından sevkiyat sürecine ve en son olarak eserin satış ve numune alınana kadar) denetim edilip böylece alınan numunenin izlenebilirliği tam olarak sağlanabilirdi.

Ancak tarafımıza olumsuz sonuç iletildikten sonra şubede ilgili kayıtlarla başlatılan bu izlenebilirliği gerekli ölçüde sağlayamamaktayız. Sonuçta bu izlenebilirliğin en şeffaf ve kabul edilebilir halde işleyişini incelediğimizde tez edilen numunenin alınan partinin bahsettiğimiz süreçlerde şahit numune kayıtlarına ulaşmamız mümkün olmamıştır.

Yukarıda bahsedilen numune alma süreçleri esnasında bir çok teknik yanılgı yapılmış olup, bu yanlışlar yapılan tahlillerin sonuçlarının gerçeklikten uzaklaştırmaktadır. Bu konularla ilgili tüm teknik ayrıntılar ekteki resmi evraklarla bir arada kamuoyuyla paylaşılacaktır.Yukarıda bahsettiğimiz süreçlerle ilgili yapılan incelemelerde alınan tahlil sonuçları sonrasında Tarım İl Müdürlüğü ve İlçe Müdürlüğü tarafından işletmemizde ve yapılan kontrollerde rastgele bir olumsuz sonuca rastlanmamıştır. Aksine eser tesisimizin hijyen ve besin uygunluk şartları en tescilli halde değerlendirilmiştir.

Türkiye nezdinde 280 şubesi bulunan ve 12.000 işçi istihdam eden şirketimiz nezdinde sav edildiği üzere bir tağşiş yapılması mümkün değildir; çünkü bu büyüklükteki bir firmanın bahsedildiği üzere bir riski alması da hayatın olağan akışına da uygun düşmeyecektir. Münasebetiyle yapılan tahlil sonuçlarının maddi gerçeği yansıtmadığı, bu sonuçların makus niyetli şahısların aksiyonları sonucunda yahut gen testi olarak bilinen uygulamalarla yapılan tahlil testlerinde şirketimizin hiçbir dahili olmayacak biçimde oluşmuş bulaşı nedeniyle bu türlü bir sonuç çıktığı / çıkabileceği bedellendirilmektedir. Çabucak üstte da izah ettiğimiz üzere tahlil sonuçlarının tarafımıza süratli biçimde bildiri edilmemiş olmasından kaynaklı olarak bu izlenebilirliği sağlayamamakta olduğumuzdan bu olumsuz sonucun nedenini net olarak tespit edememekteyiz. Lakin şirket olarak bu türlü bir durumun yaşanmasının mümkün olmadığını eminiz. Bu durumun en büyük göstergesi ise tağşiş tespit edildiği argüman edilen döner eserimiz ile birebir partiden savcılık makamınca aldırılan numunenin pak ve uygun çıkması ve ayrıyeten bu güne kadar yapılan resmi kontrol ve denetimlerde rastgele bir olumsuz durum ile karşılaşılmamış olunmasıdır.

Devam eden türel süreçlere ve yargıya olumsuz tesirde bulunmak istememizdendir. Fakat gelinen etapta Bakanlığa ilişkin kapalı evrakların basına sızdırılmış olması sebebiyle müşterilerimizin, tedarikçilerimizin, çalışma arkadaşlarımızın ve markamıza gönül vermiş olan tüm dostlarımızın ağır talepleri üzerine bu açıklamayı yapma gerekliliğimiz hasıl olmuştur.

Biz tüm gücümüz ve inancımızla bu karanlık kumpası açığa çıkartmak için çabalıyoruz. Lütfen başından beri mevzunun takipçisi olan herkesten bu işin sonuna kadar gidilerek aydınlatılmasına dayanak olmalarını dileriz.