0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Coğrafi işaretle tescillenmesinin akabinde yöredeki çiftçilerin daha çok ilgi gösterdiği Nevşehir kabak çekirdeğinde 6 yılda ekim alanı yüzde 38, üretim yüzde 52 arttı.

İklim ve toprak yapısına bağlı lezzetiyle bilinen Nevşehir kabak çekirdeği, geçmişte patates ekiminin yoğunluk gösterdiği bölgede lokomotif eser olma yolunda ilerliyor.

TÜİK bilgilerine nazaran Türkiye’de, kabak çekirdeği üretiminde birinci sıraya yerleşen Nevşehir’in, eserin ismine tescillenmesinin akabinde pazar hissesi da genişliyor.

Coğrafi işaret tescilinden evvel yaklaşık 160 bin dekar alana ekilen Nevşehir kabak çekirdeğinin bu yıl 221 bin 500 dekarlık alana ekimi yapıldı.

Nevşehir Ticaret Borsası (NTB) Genel Sekreteri Uslu Tombalak, AA muhabirine, coğrafik işaret tescilinden evvel Nevşehir’in kabak çekirdeği üretiminde ülke genelindeki yüzde 32’lik hissesinin geçen yıl prestijiyle yüzde 39’u aştığını belirtti.

Ürünün marka kıymetini yükseltmek gayesiyle ulusal ve memleketler arası fuarlarda tanıtım yaptıklarını aktaran Tombalak, son üç yıldır NTB olarak Nevşehir’de de kabak çekirdeği başta olmak üzere yöresel eserlerin tanıtımı hedefiyle tarım fuarı düzenlediklerini söyledi.

Bölgedeki çok sayıda patates tarlasının kabak çekirdeği üretim alanına dönüştüğünü tabir eden Tombalak, şöyle konuştu:

“Nevşehir kabak çekirdeği ile ilgili 2018 yılında coğrafik işaret tescilimiz yapılmış olup, bu süreçten sonra pazar payımızda artış olduğunu resmi sayılardan görebiliyoruz. 2018’de Türkiye’de yıllık üretim 55 bin ton iken 2023 yılında 58 bin 546 ton olduğunu görüyoruz. Nevşehir’de coğrafik işaret tescili ile birlikte üretim alanlarında artış kelam konusu. Vilayetimizde daha evvel 14 bin 270 ton iken geçen yıl 21 bin 700 ton civarında üretim ölçüsüne ulaşmış bulunmaktayız.

Küçük ve orta ölçekli patates tarımı yapan çiftçilerimiz risk almak istemiyor ve kabak çekirdeği üzere eserlere yöneliyor. Ülke çapında merkezin Nevşehir olarak kabul edilmesiyle patates ekim alanlarına alternatif eser olduğunu, çiftçilerin bu esere dönüşünü görüyoruz. Bu durum kabak çekirdeğine ilginin arttığını, münasebetiyle da ticaret ve talebin arttığını bize müjdeliyor. NTB olarak coğrafik işareti daha aktif kullanabilmek ismine üretici ve tüccarlara yönelik gerekli bilgilendirmelerle ticaret hacmimizi artırmayı hedefliyoruz. Üretici ve üyelerimizin ticaretini geliştirmek ismine Nevşehir’de tarım fuarı gerçekleştiriyoruz. Bundaki maksat kabak çekirdeğinin pazar hissesini artırmaktır. Bu yıl tekrar 15 Kasım’da aktiflik düzenleyeceğiz.”

Yurt içi ve dışına pazarlanıyor

Nevşehir Ziraat Odası Başkanı Kahraman Kaya da Nevşehir kabak çekirdeğinin çerezlik olarak yurt içi ve yurt dışı pazarlarda tüketiciye ulaştığını belirtti.

Kaya, coğrafik işaret tescil sürecinin tamamlanmasının akabinde bu eserde ekim alanı, rekolte ve pazar hissesinin yükseldiğini kaydetti.

Kaya, “Ülkemiz gereksiniminin yaklaşık yüzde 40’ını karşılıyoruz. Yurt dışına da gidiyor. Yüklü olarak Mısır’a, Avrupa ve Türk cumhuriyetlerine gönderiliyor. Ekim alanında ileriki yıllarda daha çok artış görülecektir. Çiftçiler kar elde ettiği için üreticinin yöneliminin artacağına inanıyoruz.” diye konuştu.

Kabak çekirdeği üreticilerinden Ahmet Yurduseven de bu yıl kabak ekim alanını 10 dekar daha artırdığını, rekolteden mutlu olduğunu belirterek, “Kabak çekirdeği tescillendikten sonra üretimi arttı, öteki eserlerin biraz önüne geçti. Kuru fasulye ve patates geçmiş yıllarda kazandırıyordu fakat son periyotta ziyan ettirdiği için kabak çekirdeğine yönelim oldu. Biz bu yıl 60 dekar ektik, randımanı de olağandan güzel.” sözlerini kullandı.