0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kabakların İçindeki Lezzet: Peynirli Kabak Dolması ile Tanışın

Peynirli kabak dolması, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanmış iç harcı, kabakların içinde adeta bir lezzet patlaması yaratır. Bu geleneksel Türk yemeği, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir.

• 4 adet orta boy kabak
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram lor peyniri
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı su

1. Kabakların Hazırlığı: İlk olarak kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Kabakların içini bir kaşık yardımıyla dikkatlice çıkarın. Kabakların iç kısmını ince bir tabaka bırakacak şekilde boşaltmak önemlidir.

2. İç Harcın Hazırlanması: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Pirinci ekleyin ve pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin.

3. Peynir Ekleyin: Kavrulan karışıma beyaz peyniri ve lor peynirini ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek iyice karıştırın. Harcı ocaktan alın ve biraz dinlendirin.

4. Dolma İşlemi: Hazırladığınız iç harcı kabakların içine doldurun. Kabakların üst kısımlarını kapatmayı unutmayın. Dolmaları bir tencereye yerleştirin.

5. Pişirme: Tencereye yarım su bardağı su ekleyin ve kabakları kısık ateşte pişirin. Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirmeye devam edin.

Peynirli kabak dolmasını sıcak ya da ılık olarak, yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Yoğurt, bu yemeğin lezzetini daha da artırır. Yanında taze bir salata ile mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

Peynirli kabak dolması, hem göze hem de damak tadına hitap eden bir yemektir. Sağlıklı malzemeleri ile yaz sofralarınızı şenlendirecek bu lezzeti denemek için daha fazla beklemeyin.

Göz Alıcı Sunum: Peynirli Kabak Dolması ile Sofralarınızı Şenlendirin

Peynirli Kabak Dolması, Türk mutfağının sevilen ve hafif lezzetlerinden biridir. Taze kabakların içinin oyulup, lezzetli bir peynir karışımıyla doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek, hem görsel hem de damak zevki açısından oldukça zengindir.

• 4 adet orta boy kabak
• 200 gram beyaz peynir
• 100 gram mozzarella peyniri
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı taze nane (kıyılmış)
• 1/2 su bardağı maydanoz (kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı domates sosu
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Peynirli kabak dolmasını hazırlamak için öncelikle kabakları güzelce yıkayın. Ardından, kabakların uç kısmını kesip, içlerini bir kaşık yardımıyla dikkatlice oyup çıkarın. Bu işlem, kabakların dolgu malzemesini alabilecek kadar geniş olmasını sağlar.

Bir kasede beyaz peyniri, mozzarella peynirini, yumurtayı, kıyılmış nane ve maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyerek güzelce karıştırın. Bu karışımın kıvamı, dolmanın lezzetini belirleyen en önemli unsurlardan biridir. Peynirlerin iyice ezildiğinden emin olun.

Oğulmuş kabakların içini hazırladığınız peynir karışımıyla doldurun. Doldurulan kabakları bir fırın kabına yerleştirin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Ardından, domates sosunu dolmaların üzerine dökün ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kabakların yumuşaması ve üst kısmının hafif kızarması, dolmaların hazır olduğunun işareti olacaktır.

Peynirli kabak dolmasını sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt ya da bir yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artırır. Göz alıcı sunumu için dolmaları, taze nane ve maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Peynirli kabak dolması, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarınızı şenlendirecek. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu leziz yemek, hem göze hem de damak zevkinize hitap edecek. Deneyin ve keyfini çıkarın!

Sağlıklı ve Pratik: Peynirli Kabak Dolması ile Kolay Beslenme Rehberi

Peynirli Kabak Dolması, Türk mutfağının sevilen ve hafif bir lezzetidir. Kabakların içi oyularak, çeşitli peynirlerle doldurulmasıyla hazırlanan bu yemek, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatiftir.

• 4 adet orta boy kabak
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Peynirli Kabak Dolması hazırlamak oldukça basittir:

• Kabakların dışını yıkayın ve üst kısmını kesin. İç kısımlarını bir tatlı kaşığı yardımıyla dikkatlice oyup çıkarın.
• Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Oğuttuğunuz soğan ve sarımsağa beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak maydanoz da ekleyebilirsiniz.
• Kabakların içini bu karışımla doldurun ve üstlerine bir miktar süt dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Peynirli Kabak Dolması, düşük kalorili olmasıyla dikkat çeker. Aynı zamanda, kabak ve peynirin birleşimi sayesinde yüksek miktarda protein ve vitamin içerir:

• Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
• Peynir, kemik sağlığı için gerekli kalsiyum ve fosfor sağlar.
• Kabak ise düşük kalorisi ile diyet dostu bir besindir.

Peynirli Kabak Dolması, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Kolay hazırlanabilir olması, sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olur. Bu nefis yemeği, akşam yemeklerinizde veya hafif bir öğle yemeği olarak tercih edebilirsiniz. Sağlığınıza ve lezzete önem veriyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz!