Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabının içine unu alın ve ortasına bir havuz açın.
2. Ilık süt, maya, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın.
3. Suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun.
4. Yaklaşık 30-40 dk mayalandırın.
5. İç harcı hamur mayalanırken yapın.
6. Önce soğanı küp küp doğrayın.
7. Bir tavaya aktarın ve kavurun, içine salçaları da ekleyin.
8. Ardından tavaya biberleri de ekleyin kavurmaya devam edin.
9. En son kıymayı da ekleyin ve soteleyin.
10. Kıymalar kavruldular sonra domatesi ve baharatları ekleyin.
11. Kıymalı harcın üzerine sıcak su ekleyin ve pişirin.
12. Mayalan hamuru;hamuru bezeler haline getirin ve üzerini bir bezle kapatarak 10 dakika daha mayalandırın.
13. Bezeleri tek tek açın.
14. Yapışmaz bir tavayı ocağın üzerine alın ve iyice ısıtın.
15. Isınan tavaya açtığınız hamurları tek tek aktarın ve arkalı önlü pişirin.(pişen hamurları ve açılacak olan hamurları bez arasında tutun ki kurumasın).
16. Tüm lavaşları pişirdikten sonra bir pişmiş lavaş ardından kıymalı harç ardından tekrar lavaş olacak şekilde üst üste dizin.(lavaşları tavaya bandırarak her yerini soslamayı unutmayın).
17. Ben bu tarifte dalgın davranıp bir paket maya kullandım o yüzden hamurlar bir tık kalın oldu. Siz yarım paket kullanmayı unutmayın🌸.

Yağlama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı