Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk başta bulgurumuzu biraz suyla ıslatıyoruz.
2. Ardından soğanımızı robottan geçirin veya rendeyle rendeleyin.
3. İsotumuzun üstüne biraz sıcak su ekliyoruz, ardından yumurta ve sıvı yağ hariç bütün malzemeleri bulgurla birleştiriyoruz. İyice yoğuruyoruz.
4. Bir tavaya sıvı yağ yağımızı alıp iyice kızmasını bekliyoruz ardından yumurtalarımızı ayrı bir kapta iyice karıştırıp kızan sıvı yağın içine döküp karıştırıyoruz iyice.
5. İyice yoğurduğumuz harcın üstüne döküp tekrar iki üç defa elden geçiriyoruz.
6. Marul veya kıvırcık ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumurtalı Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı