0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Aydın’ın Köşk ilçesindeki yüksek bölümlerde kestane bahçelerindeki hasat devam ediyor.

Köşk ilçesinde rakımı yüksek ve suyu bol olan Kıranköy’ün kestane bahçelerinde yetişen kestaneler toplanmaya başladı. Ulaşımı sıkıntı yamaç topraklara sahip dağlardaki yerlerde ise kestane hasadı hala klâsik metotlarla devam ediyor. Köşk ilçesi dağlık köylerinde ağır bir biçimde kestane üretiminin yapıldığı kestane bahçelerinde büsbütün klâsik sistemlerle hasat edilen kestaneler ağaçlardan sırıkla çırpıldıktan sonra çiftçiler tarafınca çuvallara doldurularak belirlenen noktalara taşınıyor.

Her yıl Ekim ayının girmesiyle kestane hasat döneminin başladığını belirten kestane üretimi yapan çifti Yusuf Aydın, ” Geçtiğimiz yıl Kasım ayından beri kestane bahçelerimizin paklığını, taban çapalamalarını, aralama, budama ve kırıkların temizlenme işlerini yaptıktan sonra Ekim ayı geldiğinde kestane hasadına başlıyoruz. Bahçelerimizden yaklaşık 2 ton kadar eser elde ediyoruz” diye konuştu.

Köşklü kestane üreticisi Halil Özdemir, ” Kestane üretimini dedelerimizin ve babalarımızın öğrendik. Bu bilgiler yardımı hala klasik üretim ve toplama işlerimizi yürütüyoruz” diye konuştu.

Kestane üreticilerinden Fatih Aydın, “Kestane üretim ve toplama işini aile olarak birlikte yapıyoruz. Tarım işimizden hariç kahvehane işletmesi de yapıyoruz. Kestane üretimi yüksek dağlarda ve yamaç bölgelerde yapıldığından işimiz tehlikeli olduğu kadar zordur. En büyük külfetimiz eserlerimizin maliyetlerimizi ve geçimimizi sağlayacak bedellerde satabileceğimizin belirsizliğidir. Ayrıyeten klâsik yollarla yaptığımız kestane üretiminde deneyimli çiftçilerin yetişmemesi, gençlerin kent merkezlerine taşınması ve nizamlı maaş için fabrikalarda çalışmayı tercih etmesinden ötürü birden fazla vakit çalıştıracak insan bulunmaması giderek artan büyük sorunumuz” sözlerini kullandı. – AYDIN