0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde kış aylarında tüketilen nar ekşisinin üretimine başlandı.

Manisa’nın Sarıgöl ilçesine bağlı Afşar Mahallesi’nde her konut adeta nar ekşisi üretimhanesine dönüştü. Tarlalardan toplanarak meskenlerde taneleri ayıklanan narlar daha sonra suları çıkarılarak kazanlarda saatlerce kaynamaya bırakılıyor. Kaynayan nar suları şişelere doldurulduktan sonra da yıl içerisinte tüketilmeye hazır hale geliyor. Yıllardır nar ekşisi yaptığını tabir eden Mustafa Akciğer, “Nar ekşisi epeyce zahmetli oluyor. Düzgün bir nar ekşisini az ölçüde lisanınızın üstüne koyun evvel tatlı akabinde da ekşi bir tat gelir. Bu da kaliteli bir ekşi olduğunu gösterir” dedi.

Aile iktisadına de ek gelir sağlandığını söz eden Akciğer, bir litre nar ekşisi fiyatının bu yıl 500-800 lira ortasında satıldığını söyledi. Akciğer, “Bir meskenin nar ekişisi muhtaçlığı 1-2 litre. Fazlası da satılarak aile iktisadına katkı sağlanıyor. Afşar Mahallesi’nde ortalama 30-40 aile nar ekşisini yapmakta ve fazla olanı da satıyor. Bilinen bir ekşi olduğundan çabucak satışı oluyor” dedi. – MANİSA